贵港人网

 找回密码
 注册贵港人

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 90|回复: 0

2019年英国米其林餐厅指南出炉

[复制链接]
发表于 2019-3-25 13:41:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  前段时间,2019年英国米其林餐厅指南出炉这件事,相信吃货们已经奔走相告了。

  究竟米其林餐厅是怎样的存在,我们来简单的了解下~

  在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名的、为这些艺术家以及他们的餐厅做权威鉴定的机构,江湖人称“米其林”。

  米其林星级的含义,是这样的:

  一颗星★:“值得”去造访的餐厅,同类饮食风格中特别优秀的餐厅。

  两颗星★★:餐厅的厨艺非常高明,“值得绕远路”去造访的餐厅。

  三颗星★★★:“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永生不忘的美味。

  那么,在英国都有哪些值得去的米其林餐厅呢?一起来看看这份2019年英国米其林餐厅指南。

  吃货们可以考虑一键收藏,以后各种节庆纪念日就不愁没有环境好、口味佳的餐厅去了~

  Restaurant Gordon Ramsay

  米其林★★★

  这家餐厅自2001年获评米其林三星起,一直保持着不败纪录,是英国获星最久的餐厅。

  如此实力的背后是大名鼎鼎的“地狱主厨”Gordon Ramsay在操刀。在菜品方面,这家餐厅提供的是结合现代厨艺的经典法餐。

  名气这么大,它家依旧是周末双休,而且至少提前1个月才有可能订得上。

  Alain Ducasse at The Dorchester

  米其林★★★

  这家餐厅由法国大厨Alain Ducasse开设,取料精细,据说就算普通前菜的汤底都会用炖了很久的鸡汤,在厨界享有盛誉!

  除了餐厅内部环境很棒,它家的餐具也很别致,是由法国艺术家Jean-Paul Gourdon专门设计的,别致的餐具再配上精致的菜肴,随便一拍就能发条朋友圈。

  菜品是颇有创新意味的法餐,鹅肝这类经典菜品必尝!

  这家提前一个礼拜都能有运气预定成功,不过订位的时候要把自己准备摘星的菜单告知。

  The Araki

  米其林★★★

  The Araki是如今很多媒体口中的“欧洲最好的寿司店”,而且超有态度,只做寿司,不接受点菜,只有一份菜单,来的人都得吃这个,而且价格不菲,每人要300镑!

  目前Araki只能电话预约,而且店里只有10个座位,开店时间每天只招待两拨儿客人,烤鸭君在这里祝大家预约顺利了。

  Waterside Inn

  米其林★★★

  大不列颠法餐鼻祖,据说就是这家由兄弟俩Michel和Albert Roux在1972年创办。

  除了以肉质鲜美出名,Waterside Inn也让万千少女魂牵梦绕,因为地理位置位于伦敦近郊的小镇Bray,它家接受住宿的预定,不过想要一次性体验住宿和用餐,大家就需要尽早在官网填写信息预定了。

  The Fat Duck

  米其林★★★

  外观看着和普通民居没差,餐厅内可供着英国国宝级大厨Heston Marc Blumenthal,他可是贵为英国分子料理界的领军人物。

  The Fat Duck看似是在享受美味,实则是在体验科技感。

  不过很难预约也是The Fat Duck出名的一方面,据说每天它们家会接到来自全世界的三万通电话,网上预约也是拼手速的。

  Le Gavroche

  米其林★★

  这家餐厅成立于1967 年,是当时伦敦为数不多能够提供高水准法餐的餐厅,也因此吸引了包括卓别林在内的许多名人。

  餐厅名字来源于雨果著作《悲惨世界》中的人物,这也成为了餐厅最显著的标志。

  餐厅的菜品不用说,每一道菜都是星级餐厅的水准,而且这家餐厅网站上提供中文服务,这样就不用担心看不懂菜单。

  Hélène Darroze at The Connaught

  米其林★★

  这家米其林二星餐厅有趣的“棋盘式”点菜经历就可以让人津津乐道许久。

  侍者给你一盘放满小白球的木盘,每一个球代表了一道菜,规则是只在棋盘上留下想点的菜(小球),然后将棋盘交给侍者就算完成点菜。

  Dinner by Heston Blumenthal

  米其林★★

  它家菜品把英国历史上已经失传的菜谱配方进行了创新和还原,感觉是为传统英国菜正名来着,得值得一尝。

  唯有美食不可辜负,北京新东方烤鸭君提醒大家,越是星星高的餐厅越难订,尤其是碰到情人节这样的节日,提醒大家一定要提早订位~

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册贵港人

本版积分规则



贵港人论坛技术支持与广告投放联系: 摇滚小子 QQ 89906874(请直击主题) 邮箱:admin@ggren.org 其它非本人。贵港论坛QQ群:12179861
免责声明:本站所有数据与技术资料都是网友自愿发布,任何广告与资料仅供参考,并不代表本站立场。如涉及版权问题请联系在线客服QQ或者发邮件到管理邮箱处理。

  网站备案/许可证号: 桂ICP备15005410号-2  公安机关备案号: 45080202000002
拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|贵港人网    

GMT+8, 2019-4-24 17:56

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表